ru
ru
додай рецепт
Закуска з баклажанів, помідорів і квасолі
Фото: Depositphotos

Літо ще не закінчилось: овочева закуска з баклажанів, помідорів і квасолі

Автор
Закуска з баклажанів, помідорів і квасолі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
317
ккал
12 г
білки
16 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На кожній вечірці обов’язково має бути овочева закуска: у якості основної для вегетаріанців або у якості доповнення до м’яса і риби для невегетаріаців.

Ця овочева закуска з баклажанів, помідорів і квасолі — те, що треба! Рецепт простий і не вимагає особливих зусиль, а найскладнішим буде нарізати помідори і баклажани скибочками однакової товщини! Це означає, що з дуже невеликими витратами та дуже невеликими зусиллями ви зможете подати на стіл справді смачну закуску, яка сподобається всім.

З інших рецептів з баклажанами рекомендуємо спробувати чудові пасту на мангалі, гратен і турецьке мезе.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Замочену на ніч квасолю зваріть протягом 30-40 хвилин. Потім добре розімніть її товкачем.

Крок 2/4

Баклажани помийте, наріжте кружальцями шириною 1,5 см. Посипте їх сіллю і залиште на 10 хвилин. Потім промийте їх і обсмажте в олії з двох сторін до рум’яності. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав лишню олію.

Крок 3/4

Помідори помийте та наріжте кружальцями. Часник очистіть, пропустіть через прес. Квасолю змішайте з часником, подрібненою зеленню, майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 4/4

На кожне кружальце баклажана і помідора покладіть квасолеву начинку. Викладіть кружальця на блюдо і прикрасьте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно