ru
ru
додай рецепт
Домашня «Бехерівка»
Фото: Depositphotos

Міцні не тільки нерви: домашня «Бехерівка»

Автор
Домашня «Бехерівка»
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки

«Бехерівка» — відома чеська лікерна настоянка, яку виготовляють в Карлових Варах. «Бехерівка» завдячує своєю назвою відомому карловарському аптекарю німецького походження Йозефу Вітусу Бехеру, який почав продавати цей напій в 1807 році. Але «Бехерівку» також можна приготувати вдома!

Звичайно, ми не візьмемо понад 20 трав та спецій, зупинимось на декількох. Цього буде достатньо, щоб вийшов ароматний, міцний та цілющий напій.

Замість спирту можна використовувати горілку, а спеції коригувати за своїми вподобаннями. Головне — правильно витримати та профільтрувати напій. 

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Підготуйте суміш з 500 мл спирту та 500 мл води. Ще 250 мл води нам знадобляться пізніше.

Крок 2/6

Перець, кардамон, корицю подрібніть у ступці, але не в пил. Засипте ці та інші прянощі у банку, залийте алкоголем, добре перемішайте і залиште настоюватись на 7-10 днів.

Крок 3/6

Через цей час процідіть настій через кілька шарів марлі.

Крок 4/6

Зробіть сироп із цукру та води, що лишилася (250 мл). Поставте на вогонь та перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Зніміть з вогню та дайте вистигнути.

Крок 5/6

Додайте сироп у настій, перемішайте. Залиште домашню «Бехерівку» настоятися в темному місці щонайменше на 2-3 дні.

Крок 6/6

Після відпочинку процідіть через ватний фільтр. Напій готовий.

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно