- 10
- порцій
- 2:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 8 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Якщо немає можливості побачити країну на власні очі, можна познайомитись з її кухнею у себе вдома. Сьогодні пропонуємо приготувати марокканський хліб батбут.
Батбут — це хлібний виріб, типовий для марокканської кухні, проте широко поширений у країнах Магрибу, до яких входять Алжир, Туніс, Лівія та інші. Його можна подавати з овочевою начинкою, класичним хумусом з нуту та різними намазками.
Смажений хліб готується з невеликої кількості інгредієнтів: борошна, води, молока та дріжджів, що змішують та залишають підніматися. Приготування батбуту на сковороді займає всього кілька хвилин, і вам не потрібно вмикати духовку.
Щоб хліб залишався м’яким навіть після приготування, ми рекомендуємо складати його стопкою та накривати кухонним рушником.
Інгредієнти 8
Основні
У мисці змішайте молоко, теплу воду, цукор, сухі дріжджі. Все перемішайте. Потроху додавайте борошно, сіль і добре вимісіть, доки не вийде гладке тісто.
Дайте тісту піднятися протягом 2 годин. Після закінчення часу замісіть тісто з додаванням борошна, розділіть його на 10 частин і сформуйте з кожної кульки.
Розкачайте кульки качалкою у кола і по черзі обсмажте на сковороді з двох боків, поки вони не стануть золотистими, близько 6 хвилин.
Змішайте розтоплене вершкове масло з петрушкою і змастіть цією сумішшю хліб. Можна подавати до столу.
Власний Рахунок
Коментарі