Заспокійливий і ситний: рулет «Оромо» з гарбузом і цибулею на пару

Рулет «Оромо» з гарбузом і цибулею на пару готують з листкового тіста. Його можуть робити з різними начинками, в основному м’ясними і рідше — з рисом і овочами. Але гарбузова — наш фаворит.

Назва «оромо» є іменником киргизького дієслова «ороо», що означає «котити». Приготування страви починається із замішування тіста, яке потім розкачують, викладають на нього начинку, згортають у рулет і готують на пару.

Зазвичай рулет «Оромо» їдять із загальної тарілки і руками. Його можуть подавати з соусом зі свіжих помідорів, зелені та йогурту.

У нас також є смачний рецепт солодкої самси з гарбузом.