- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 53 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Запечена ягнятина з розмарином — найпростіша і найкраща страва з ягнятини, яку ви тільки можете собі уявити. Усього година — і вона вже на столі!
Простота за столом часто є чудовим союзником, особливо коли час справді обмежений. Отже, ось страва, яку легко і досить швидко приготувати — запечена ягнятина з розмарином.
Наша порада для вас залишається незмінною: віддавайте перевагу якісним і правильно відібраним інгредієнтам. Тож які частини ягняти підійдуть для цієї страви? Сідло, корейка з ребрами або стегно, але лопатка, гомілка, шия і грудка також непоганий вибір.
Також ми маємо цікавий рецепт молочного ягняти по-римськи від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 8
Основні
М’ясо помийте й обсушіть. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Розігрійте сковороду з 40 мл олії і обсмажте м’ясо на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки.
Лимон помийте, натріть цедру і вичавіть сік. Часник очистіть і пропустіть через прес. У невеликій мисці змішайте сік і цедру лимона, часник та решту оливкової олії.
М’ясо викладіть у форму, застелену фольгою. Змастіть лимонно-часниковою сумішшю і накрийте фольгою. Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин.
Розмарин помийте і обсушіть. Дістаньте м’ясо з духовки, розгорніть фольгу і покладіть гілочки розмарину (кілька листочків залиште для прикраси). Покладіть м’ясо в духовку ще на 5-10 хвилин.
Потім наріжте готове м’ясо скибочками, викладіть на блюдо і прикрасьте листочками розмарину. Подавайте теплим!
Власний Рахунок
Коментарі