Куі бакар — малайський ванільний пиріг

Куі бакар, також відомий як бінка бакар або куі камбоджа — це малайський десерт, схожий на заварний крем, наповнений тропічним смаком пандану і вершкового кокоса. Через те що знайти пандан, екзотичний фрукт з тропіків Східної Азії, не так просто, ми приготуємо спрощену версію куі бакару.

Традиційно пиріг випікають у формі, схожій на квітку, але ви можете взяти звичайну круглу, квадратну, прямокутну або овальну форму — це ніяк не вплине смак десерту.

Вам також може сподобатись ванільний флан, який підкорив усю Європу.