- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 20 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Після того, як вони відваряться, складіть вареники у форму для запікання та доведіть до досконалості під невеличкою кількістю сметани.
Яблука в десертах — це завжди безпрограшне рішення. М’яка кислинка, приємна текстура та чудовий післясмак... Не проґавте рецепт сирників гурме від шеф-кухаря Володимира Ярославського. Яблука для них потрібні зелених сортів.
Фудблогер Едаурд Насиров пропонує приготувати з яблук начинку для вареників. Секрет рецепту — в карамелізації фруктів.
Для подачі я використовував карамелізовані яблука — тонкі слайси яблук обсмажив з вершковим маслом і цукром, додавши дрібку кориці.
Едуард Насиров
Інгредієнти 10
Для тіста:
Для начинки:
Яблука почистити, нарізати дрібним кубиком.
Замісити тісто, змішавши всі інгредієнти, за необхідності додавши трохи більше води. Скачати тісто в кулю, накрити рушником і лишити відпочивати 15 хвилин.
Для начинки змішати всі інгредієнти та дати постояти 15-20 хвилин. Рідину злити.
Наліпити вареники та відварити впродовж 2 хвилин.
Змішати гарячі вареники з маслом, перекласти в жароміцну форму та відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі