ru
ru
додай рецепт
Смажена брюссельська капуста
Фото: Depositphotos
Ідеї

Брюссельська капуста в медово-бальзамічній глазурі

Автор
Смажена брюссельська капуста
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
119
ккал
5 г
білки
1 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Капуста готується до ідеальної м'якості та золотисто-коричневого кольору, а потім покривається медово-часниковою бальзамічною глазур’ю. Перед нами ідеальний баланс солодкого та пікантного, хрусткого й ніжного. Ідеально доповнює курятину або рибу.

Ідеальний швидкий гарнір до будь-якої легкої вечері в будні або оригінальне доповнення до вашого святкового меню, ці хрусткі солодкі шматочки неодмінно стануть зіркою стола.

Якщо ви рідко їсте брюссельську капусту, цей рецепт може змінити ситуацію. А якщо цей продукт є частим гостем на вашій кухні, спробуйте ще й карамелізовану брюссельську капусту в беконі.

Ви сміливо можете експериментувати з цим рецептом, наприклад, додавши трохи кайєнського перцю або шматочки червоного перцю. Якщо звичайна діжонська гірчиця не є вашою улюбленою, додайте замість неї мелену гірчицю або гірчицю на основі меду. Горіхи, такі як фісташки чи кеш’ю, або гранатові зерна також не будуть зайвими.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Брюссельську капусту очистіть і розріжте навпіл. Часник подрібніть.

Крок 2/5

У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте брюссельську капусту зрізом вниз і готуйте 3-4 хвилини до золотистого кольору знизу.

Крок 3/5

Додайте ¼ склянки води та накрийте кришкою. Залиште брюссельську капусту пропаритися до м’якості, приблизно 3 хвилини. Якщо сковорода здається сухою, додайте більше води, по столовій ложці.

Крок 4/5

Зніміть капусту зі сковороди і відкладіть на тарілку. Додайте на сковороду оцет, мед, гірчицю та часник і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть до густоти сиропу, 6-8 хвилин.

Крок 5/5

Поверніть капусту в сковороду, перемішайте і прогрійте ще 2-3 хвилини. Приправте сіллю й перцем і негайно подавайте.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно