- 10
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 8 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Гарбуз — смачний та яскравий овоч, з якого можна приготувати практично будь-які страви: від гарячих запіканок до неймовірних коктейлів.
Не забувайте й про випічку. Ніжний, рум’яний і запашний кекс із гарбуза точно підніме настрій у холодну осінню пору.
Існує безліч рецептів кексів із гарбузом, але цей точно стане вашим улюбленим. По-перше, використовується не вершкове масло, а олія. По-друге, мало цукру, адже гарбуз сам по собі солодкий. А ще — додаються родзинки або цукати. Кекс можна готувати як цілий пиріг або ж розділити на смачні гарбузові кексики.
Для цього рецепта можна взяти готове гарбузове пюре або зробити його безпосередньо перед приготуванням кексу.
Інгредієнти 11
Для пюре
Для кексу
Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте на невеликі кубики. Покладіть у каструлю, додайте цукор, залийте водою і проваріть 15-20 хвилин на середньому вогні. Зніміть із вогню, дайте трохи охолонути, а потім пюруйте і залиште вистигати.
Приготуйте тісто. Збийте в піну яйця, цукор і сіль, додайте олію і гарбузове пюре, перемішайте. Додайте просіяне борошно і розпушувач. Все добре перемішайте. За бажанням на цьому етапі в тісто можна додати родзинки або цукати.
Тісто викладіть у форму для випікання або силіконові формочки для кексів. Випікайте у розігрітій 180°C духовці 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має виходити з тіста сухою.
Вийміть, дайте охолонути і подавайте.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі