Салат з телятиною — ідея для корисної вечері

Вікторія Ваків

Чому нам подобається цей салат з телятиною? Він підпадає під три важливі критерії: простий, смачний і з гармонійним поєднанням інгредієнтів.

Якщо у вас залишилося трохи телятини, готової чи сирої, тоді цей салат з консервованою квасолею, стеблами селери, руколою і заправкою допоможе вам використати це м’ясо в найкращий спосіб.

Смужки телятини разом з бобовими і зеленню, приправлені невеликою кількістю олії й гірчицею, дозволяють створити смачну страву для вечері. Із залишків м’яса ви також можете приготувати британський пудинг із телятиною й нирками.

Інгредієнти 8

Основні

Для заправки

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/4
М’ясо помийте, покладіть у киплячу підсолену воду (1,5 л), доведіть до кипіння і варіть 40 хвилин. Потім дістаньте з бульйону й дайте охолонути. Наріжте охолоджене м’ясо тонкими брусочками.
Крок 2/4
Стебла селери й руколу помийте й обсушіть. Селеру наріжте шматочками, руколу грубо посічіть. Квасолю дістаньте з банки і викладіть на сито, щоб стекла.
Крок 3/4
Для заправки змішайте гірчицю, оливкову олію, додайте сіль і перець та перемішайте.
Крок 4/4
У салатник покладіть шматочки м’яса, селеру, руколу і квасолю. Полийте заправкою і перемішайте. Прикрасьте листочками руколи і подавайте!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим