Головна
Рецепти
Закуски
Експрес-закуска: готуємо огірки по-корейськи за пів години

Експрес-закуска: готуємо огірки по-корейськи за пів години

Name: Експрес-закуска: готуємо огірки по-корейськи за пів години
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Азійська
Ingredients: Огірок 1 кг; Часник, головка 1 шт.; Оцет 9% 2 ст. л.; Перець чорний мелений 0.5 ч. л.; Перець червоний мелений 0.5 ч. л.; Сіль 1 ст. л.; Соус соєвий 4 ст. л.; Кунжут білий 2 ст. л.; Олія 3 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 30 хв
готування: 15 хв
підготовки

126
ккал

3 г
білки: 9 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гостра та пікантна закуска нашвидкуруч? Чомусь нам одразу в голову приходять огірки по-корейськи. Вони добре смакують з рисом та курячими відбивними, або з картоплею та шашликом зі свинини, та й взагалі вони здатні вразити вас і соло.

А тепер трохи про огірки по-корейськи (насправді ж, на батьківщині цю страву називають кімчі з огірків). У ресторанах Кореї до кожної страви йде сет з кількома видами закуски — панчхани. Серед них можна зустріти і головну кулінарну принаду Кореї — кімчі. У неї додають пекінську капусту, редиску і героя нашого сьогоднішнього рецепта — огірок.

Якщо вам хочеться на один день опинитися у Кореї, не залишаючи домівку, то радимо спробувати приготувати такі огірки. Це легко, швидко і вражаюче.