Як приготувати веганський песто з червоної капусти
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 4.5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 11 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Песто з червоної капусти — чудовий соус, який хоч і не стане повноцінною заміною оригіналу з базиліку, але урізноманітнить ваше меню.
Застосувань у песто з червоної капусти досить багато: він може стати гарною заправкою до макаронів (особливо смачно з цільнозерновою пастою) або замінити соус в овочевому салаті. Також він може зіграти роль намазки для бутербродів.
Після готовності споживайте веганський песто з червоної капусти протягом дня, щоб краще насолодитися його смаком і свіжістю.
А ось добірка рецептів домашнього песто, якщо ви хочете спробувати різні варіанти.
Інгредієнти 8
Основні
Видаліть зовнішнє, тверде і пошкоджене листя капусти, промийте її під проточною водою і обсушіть. Розріжте капусту навпіл, потім на четвертинки і виріжте серцевину з кожної четвертинки. Наріжте капусту кубиками.
Грубо наріжте мигдаль.
Покладіть капусту в чашу міксера і почніть перебивати, повільно додаючи олію. Чергуйте з водою і регулюйте її кількість залежно від того, песто якої густини хочете отримати. Продовжуючи перемішувати, додайте 1/2 зубчика часнику і лимонний сік. Нарешті всипте подрібнений мигдаль і перемішайте, постійно збиваючи, щоб отримати однорідну суміш.
Приправте за смаком сіллю і перцем, добре перемішайте, і подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі