Пончики с помадкой — десерт, который никогда не утомляет
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:40
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Мягкие, пышные, покрытые идеально гладкой помадкой, эти пончики просто созданы для прекрасного начала дня.
Имея яйца, сахар, молоко, дрожжи и муку, каждый способен создавать на своей кухне маленькие кулинарные шедевры. Сегодня у нас по плану пончики с помадкой. Они такие же, как и классические пончики, только с приятным бонусом в виде помадки.
Вы можете украсить пончики с помадкой по своему вкусу: шоколадными драже, свежими или сушеными фруктами, какао-порошком, цукатами или орешками.
Ингредиенты 11
Для теста
Для помадки
В теплом молоке распустите дрожжи с сахаром и оставьте на 15 минут. Затем добавьте яйца и желток, растертые с сахаром, растопленное масло и перемешайте.
Всыпьте муку и хорошо перемешайте тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите на нее тесто и раскатайте в пласт толщиной 1 см. С помощью стакана вырежьте кружочки, а с помощью крышечки из пластиковой бутылки вырежьте отверстия внутри кружка.
Противень застелите пергаментом и выложите на него изделия из теста. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Выпекайте пончики при температуре 180°C 15-20 минут. Дайте остыть.
Для помадки белок взбейте не менее 10 минут миксером в густую пену. Добавьте смесь для кондитерской глазури и еще раз взбейте.
Пончики смажьте помадкой, посыпьте кондитерской отделкой. Оставьте на 2-3 часа, чтобы помадка подсохла.