Сырное фондю с крабовыми палочками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Многие гурманы считают, что морепродукты и сыр несовместимы, потому что нежный вкус морепродуктов угнетается агрессивным вкусом крепких сыров. Но счастливого сосуществования можно достичь, сочетая моллюски с более мягкими сырами, такими как сливочный сыр и мягкий чеддер в этом рецепте.
Это сырное фондю слегка приправленное чесноком, луком, вином, специями и вустерским соусом.
Можно охладить оставшийся фондю переложить в герметичный контейнер и употреблять еще в течение 4 дней, разогрев в кастрюле на среднем огне.
Ингредиенты 15
Основные
На сковороде на среднем огне слегка обжарьте измельченный чеснок и лук в масле до прозрачности.
Добавьте вино и готовьте 1 минуту. Добавьте сливки, кусочки сливочного сыра и натертый сыр чеддер. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной.
Теперь добавьте измельченные крабовые палочки, горчицу, лимонный сок, вустерский соус, специи. Нагревайте еще 3 минуты, периодически помешивая. Попробуйте смесь и отрегулируйте приправы при желании, добавив больше горчицы и лимонного сока.
Подавайте фондю горячим с хлебными палочками, кубиками французского багета или коктейльными крекерами.