- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Блинный рулет с сыром и зеленью — вкусное и привлекательное блюдо, идеально подходящее для того, чтобы удивить и порадовать гостей во время праздничной трапезы.
Читайте также: Закуска для особого события: мешочки из блинов с лососем
Хотя приготовление может показаться немного сложным, на самом деле все просто: вам просто нужно сделать классические блины, начинить их сливочно-яичной массой, сыром и зеленью, затем свернуть их и запечь. В результате вы получите румяный блинный рулет с сыром и зеленью.
Узнайте, как приготовить блинный пирог с мясом и рисом.
Ингредиенты 10
Для блинов
Для начинки
Для блинчиков взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и размешайте. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте в яично-молочную смесь и перемешайте до однородной массы. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
Затем жарьте тоненькие блины на разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки с двух сторон, по 2 минуты с каждой.
Растопите сливочное масло и взбейте с яйцом. Противень выстелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Выложите на него внахлест блины один на другой, чтобы застелить все дно. Смажьте сливочно-яичной массой и выложите на них сыр, посыпьте измельченной зеленью. Полейте оставшейся яичной массы и сверните в рулет с помощью пергамента.
Выпекайте рулет в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Подавайте горячим!
Еще у нас есть хороший рецепт блинчиков с луком-пореем, беконом и сыром.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
