Запеченная гречка с грибами — нестандартная вариация привычного блюда
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Гречка достаточно питательная и не содержит большого количества калорий, поэтому ее часто используют в различных диетах. Кроме того, она вкусная в любом виде: вареной, запеченной, запаренной и даже сырой, а еще эта крупа хорошо сочетается с мясом, овощами, рыбой, молочными продуктами.
Гречка с грибами — это двойная польза. Во-первых, грибы тоже не очень калорийны, однако дают длительное ощущение сытости, во-вторых, они суперполезны: в них есть клетчатка, витамины группы В, D, А, С, РР, калий, магний, фосфор и другие. Предлагаем вам попробовать гречку с грибами, запеченную с овощами под сыром.
Рекомендуем также еще один быстрый и питательный вариант приготовления нашей любимой гречки — с тушонкой и грибами в мультиварке.
Интересно узнать: Гречка — псевдозлак и суперфуд
Ингредиенты 8
Основные
Гречневую крупу переберите и промойте в нескольких водах. В кастрюлю налейте 400 мл воды, засыпьте в нее гречку, доведите до кипения и варите на маленьком огне до готовности.
Лук почистите и измельчите. Грибы помойте, мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду, положите сливочное масло и засыпьте лук. Жарьте до полуготовности, помешивая. Затем положите грибы и готовьте, пока не испарится жидкость. Посолите и поперчите.
Гречку перемешайте с грибами, добавьте сливки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите туда массу. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте гречку. Запекайте 15-20 минут.
А если хочется сладкого варианта гречки, попробуйте приготовить цитрусовую гречку под сладким соусом — это просто и вкусно!