Фото: Depositphotos

Индийские рисовые блины с картофелем

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
2:10
часы подготовки
822
ккал
15 г
белки
37 г
жиры
110 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мы пробовали и классические блины, и оригинальные, приготовленные из бананов, батата, моркови и т.д., и каждый раз в них влюблялись. Эти индийские блины с картофелем также украли наше сердце.

Читайте также: Индийские картофельные котлеты

Эти пикантные блины для легкого и вкусного завтрака или бранча достаточно просто приготовить. Для этого вам понадобятся рис и чечевица для блинов, картофель и специи для начинки.

За несколько шагов вы получите полноценное, легкое и сбалансированное блюдо, полное аромата и вкуса.

Также попробуйте алу паратха — традиционные индийские лепешки с картофелем.

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Рис и чечевицу промойте и замочите на ночь в отдельной посуде. Затем воду слейте, рис и чечевицу обсушите и измельчите в блендере.

Шаг 2/5

В рисово-чечевичную массу добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте, накройте плёнкой и оставьте на 2 часа.

Шаг 3/5

Для начинки картофель промойте и сварите в кожуре до готовности (30 минут). После этого охладите, очистите и разомните в пюре. Добавьте специи, соль, масло и перемешайте.

Шаг 4/5

Рисово-чечевичное тесто взбейте венчиком. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой, до золотистой корочки.

Шаг 5/5

На каждый блинчик выложите по 2 ст. л. начинки, сверните пополам и подавайте к столу.

Кстати, советуем дополнить рисовые блины с картофелем индийским соусом раита из йогурта и огурца.

Подпишись на нас
в Google News