Индийские рисовые блины с картофелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 2:10
- часы подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 110 г
- углеводы
Мы пробовали и классические блины, и оригинальные, приготовленные из бананов, батата, моркови и т.д., и каждый раз в них влюблялись. Эти индийские блины с картофелем также украли наше сердце.
Читайте также: Индийские картофельные котлеты
Эти пикантные блины для легкого и вкусного завтрака или бранча достаточно просто приготовить. Для этого вам понадобятся рис и чечевица для блинов, картофель и специи для начинки.
За несколько шагов вы получите полноценное, легкое и сбалансированное блюдо, полное аромата и вкуса.
Также попробуйте алу паратха — традиционные индийские лепешки с картофелем.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Рис и чечевицу промойте и замочите на ночь в отдельной посуде. Затем воду слейте, рис и чечевицу обсушите и измельчите в блендере.
В рисово-чечевичную массу добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте, накройте плёнкой и оставьте на 2 часа.
Для начинки картофель промойте и сварите в кожуре до готовности (30 минут). После этого охладите, очистите и разомните в пюре. Добавьте специи, соль, масло и перемешайте.
Рисово-чечевичное тесто взбейте венчиком. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой, до золотистой корочки.
На каждый блинчик выложите по 2 ст. л. начинки, сверните пополам и подавайте к столу.
Кстати, советуем дополнить рисовые блины с картофелем индийским соусом раита из йогурта и огурца.