Голубцы с миксом фаршей без риса от Дарьи Квитковой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 60 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Голубцы — вкусное блюдо, которым можно угощать гостей и готовить для себя и семьи. Украинская звездная блогерша Дарья Квиткова опубликовала в соцсетях свой вариант приготовления этого блюда, и выглядит оно очень аппетитно.
Для начинки она взяла индюшиный и говяжий фарши, но без риса и яиц. Сметану использовала безлактозную и добавила небольшое количество томатного сока. SHUBA понравился этот рецепт, и мы решили его повторить.
Ингредиенты 10
Основные
Капусту промойте и разберите на листья. Положите в глубокую миску или кастрюлю и немного посолите, затем залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Смешайте говяжий и индюшачий фарш, посолите, добавьте специи. По желанию можете добавить яйца и рис. В этом рецепте их нет.
Лук и морковь очистите, помойте, мелко нашинкуйте (а морковь натрите на терке) и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте сметану (Квиткова использовала безлактозную) и специи, а в конце небольшое количество томатного сока.
Большие листья капусты разрежьте пополам, маленькие оставьте и выкладывайте на них небольшое количество фарша. Заверните, сформировав голубцы.
Сформированные голубцы выложите в сковороду с соусом и тушите 90 минут. Приятного аппетита!
Попробуйте такие голубцы со вкусными тыквенными лепешками.