Томатный песто — вкусная альтернатива кетчупу
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Томатный песто — универсальный соус, который станет настоящим подарком на кухне! Бонус: он подходит для веганов.
Вы настроены приготовить лучший песто всех времен? Тогда перейдем к рецепту! Этот пастообразный томатный соус очень ароматен и вкусен, он легко сочетается с разными блюдами и подходит для вкусного подарка, если вы идете в гости к гурманам.
Читайте также: Как заморозить соус песто
Вы можете сделать соус самостоятельно, используя всего несколько ингредиентов и кухонный блендер. Томатный песто вкусный с макаронами и является хорошей намазкой для брускетт.
Узнайте, как приготовить не менее вкусный сицилийский песто.
Ингредиенты 11
Основные
Протушите вяленые помидоры в кастрюле с водой и уксусом около 15 минут на среднем огне.
Затем извлеките помидоры из воды (воду не выливайте, ею можно разбавить густой соус) и положите их в чашу блендера.
Добавьте поджаренные кедровые орехи, каперсы, петрушку, зубчики чеснока и оливковое масло и смешайте все в блендере до однородной пасты, затем приправьте перцем, хлопьями чили и небольшим количеством сахара по своему вкусу.
Разлейте томатный песто по чистым стерильным баночкам, сверху налейте немного оливкового масла и плотно закройте. Храните в прохладном месте.
Советуем также 3 вкусных рецепта домашнего соуса песто.