Фото: Depositphotos

Суп с устрицами — деликатес на романтический ужин

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки

Кто сказал, что в вашем меню не может быть столь изысканных блюд, как устричный суп? Да, это блюдо не на каждый день, но оно сделает праздник или романтический ужин просто незабываемым!

Читайте также: Устрицы с беконом, чесноком и шалфеем

Представьте, как вы удивите любимого человека, устроив ужин при свечах и подав это изысканное, оригинальное и сливочное блюдо. К тому же устрицы являются известным афродизиаком, ведь содержат цинк — полезный элемент для мужского гормона тестостерона и аминокислоты, важные для выработки гормона счастья серотонина.

К супу с устрицами мы советуем подавать белое сухое вино или шампанское. Трапеза должна быть роскошной от начала до конца! Узнайте, с чем еще можно подавать устрицы.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

В кипящий рыбный бульон добавьте несколько капель лимонного сока и приправьте перцем. Затем положите в него мясо устриц и готовьте 1 минуту. Достаньте устрицы из бульона.

Шаг 2/3

В сковороде разогрейте оливковое масло и всыпьте муку, обжарьте до светлого цвета. Добавьте зажарку в рыбный бульон и готовьте на слабом огне 10 минут. Пропустите суп через мелкое сито и снова немного проварите.

Шаг 3/3

В конце приготовления добавьте в суп остатки лимонного сока и перца, молотый мускатный орех и соль. Верните в суп устрицы и добавьте слегка взбитую смесь из желтка и сливок. Затем положите сливочное масло и осторожно перемешайте.

Подавайте суп горячим с сухариками или гренками.

Подпишись на нас
в Google News