Яйца, запеченные в перцах — на завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Яйца, запеченные в перцах — красочное, сытное и вкусное блюдо на завтрак и хороший способ интересно приготовить омлет.
Вам понравится: Яйца Орсини — традиционный завтрак Клода Моне
В этом рецепте мы использовали красный болгарский перец, но вы можете взять желтый или зеленый. А для еще более яркого и привлекательного блюда попробуйте смесь разноцветных перцев.
Подавайте яйца, запеченные в перцах, на завтрак в выходные или легкий ужин посреди недели. В качестве альтернативы можете приготовить запеченные яйца с вялеными помидорами и фетой.
Ингредиенты 8
Основные
Перец помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Выложите его в смазанную маслом форму для запекания срезами вверх.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупную терку. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Яйца взбейте с молоком и посолите. Добавьте в яичную массу ветчину, 2/3 сыра, зелень и перемешайте.
Яичную смесь равномерно распределите по половинкам перцев и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 180°C 35-40 минут, пока сыр не зарумянится.
Не хватает времени? Тогда вам понравится рецепт-тридцатиминутка — яйца по-крестьянски с томатом и сыром.