- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Шакшука в микроволновке — идеальная еда, которую можно подавать к завтраку, обеду, ужину и даже как перекус. Вариаций рецептов множество, но правильнее подавать шакшуку с йогуртовым соусом.
Почему мы любим шакшуку в микроволновке
Яйца — один из самых употребляемых пищевых продуктов в мире. Если любишь яйца на завтрак, то этот рецепт для тебя! Лук, томаты и перец обязательны для классической шакшуки. Но смело импровизируй и добавляй к этому что-то свое: специи или пряности, кабачки или баклажаны.
У нас будет шакшука с перцем и помидорами. Поэтому сначала отправим в микроволновку измельченные овощи, доведем их до мягкости. А когда они пустят сок, разобьем яйца и доготовим еще несколько минут. Нам нужна большая глубокая тарелка, которую можно использовать для микроволновой печи.
Популярный рецепт: шакшука с фетой и оливками
Готовим шакшуку в микроволновке
Ингредиенты 12
Болгарский перец помой, нарежь небольшим кубиком.
Лук почисть, нарежь небольшим кубиком.
Помидоры помой и тоже нарежь.
Чеснок почисть и раздави ножом.
Положи болгарский перец, лук и ¼ стакана воды в стеклянную тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.
Плотно накрой полиэтиленовой пленкой и поставь в микроволновую печь на высокую мощность, пока овощи не станут мягкими и хрустящими, около 8 минут, один раз перемешав.
Достань овощи, охлади, добавь помидоры, оливковое масло, чеснок, паприку, молотый тмин, кориандр, корицу, острый перец и соль. Все сложите обратно в стеклянную тарелку.
Плотно накрой полиэтиленовой пленкой и кончиком ножа сделай небольшое отверстие в центре полиэтиленовой пленки, чтобы выпустить пар.
Готовь на высокой мощности, пока соус не станет горячим и шипучим, около 8-10 минут.
Ложкой сделай 5 глубоких углублений в томатной смеси. В каждую лунку разбей по 1 яйцу.
Плотно накрой полиэтиленовой пленкой и поставь в микроволновую печь на высокую мощность, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими, примерно на 2 минуты 30 секунд.
Приправь шакшуку солью, укрась кинзой и подавай.
Приятного завтрака!
Шакшуку готовят не только с овощами, а классно сочетают с такими ингредиентами:
Рецепты ленивых завтраков в микроволновке
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- Микроволновая печь