- 8
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
Персидский любовный пирог с поцелуем мускатного ореха и фисташек сведет всех с ума. Влюбиться — обязательно!
Безглютеновый персидский любовный пирог, приготовленный из миндальной муки, подслащенный коричневым сахаром, облегченный йогуртом и поцелованный мускатным орехом, — это то, что нужно попробовать хоть раз в жизни!
Стоит попробовать: Фисташковый тирамису из Сицилии
Это предупреждение вряд ли вам понадобится, ведь десерт исчезает с тарелок почти мгновенно, но на всякий случай: персидский пирог может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до недели.
Еще одним красивым безглютеновым десертом является миндальное печенье ричарелли из Италии. На его приготовление вам понадобится 30 минут!
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте миндальную муку, сахар, размягченное сливочное масло и 1 ч. л. соли в миске, затем перетрите кончиками пальцев до образования крупной крошки.
Выложите половину смеси в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой разъемную форму диаметром 26 см. Слегка прижимайте, чтобы равномерно покрыть дно и сформировать основу.
Добавьте взбитые яйца, йогурт и мускатный орех к оставшейся миндальной смеси и взбейте деревянной ложкой до получения однородной кремообразной массы.
Выложите массу на подготовленную основу, разровняйте лопаткой, посыпьте измельченными фисташками и выпекайте до золотистого цвета (35-45 минут). Полностью остудите до комнатной температуры. Затем подавайте с дополнительной порцией йогурта.
Кстати, вы можете приготовить греческий йогурт дома. Для этого вам даже не понадобится йогуртница!
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин