Чатни из ревеня — быстрый пряный соус
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.74 г
- белки
- 0.2 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Чатни — это острый фруктово-овощной соус с уксусом, сахаром и специями. Чатни появился в Индии, но прекрасно подходит и к украинским блюдам.
Также попробуйте: Розовые мечты: лимонад из ревеня
Приготовление кисло-сладкого чатни из ревеня не займет много времени.
- Вместо сушеной вишни можно сделать чатни с сушеной клюквой или изюмом.
- Если у вас недостаточно ревеня для приготовления партии, добавьте несколько яблок, нарезанных кубиками.
Ингредиенты 11
Основные
В кастрюле смешайте сахар и уксус. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Добавьте очищенный и нарезанный ревень, нарезанный красный лук и нарезанную вишню вместе с чесноком, имбирем, порошком чили, корицей, красным перцем и гвоздикой.
Продолжайте готовить на среднем огне, пока ревень и лук не станут мягкими, а смесь не загустеет, около 10-15 минут.
Переложите чатни из ревеня в чистую банку или контейнер и охладите. Накройте и храните чатни в холодильнике до одной недели.
Подавайте чатни вместе со свиными отбивными или курицей.