Фото: Depositphotos

Барфи — индийские сладости со сгущенкой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
861
ккал
27 г
белки
41 г
жиры
106 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Барфи — вкусные и ароматные сладости индийского происхождения, которыми можно наслаждаться в любое время дня.

Слово «барфи» на индийском означает снег. Как и большинство индийских десертов, барфи очень сладкие, поскольку их готовят из большого количества сгущенки. Кроме сгущенки к сладостям добавляют орехи: грецкие, миндаль, фундук и фисташки. Традиционно барфи также приправляются разными специями, в первую очередь кардамоном.

Попробуйте также: Халва из моркови с кешью — индийское лакомство

Если вы ищете простой рецепт индийского десерта, попробуйте это, он подходит для начинающих. Прекрасные в конце трапезы с кофе или в сопровождении послеобеденного чая, барфи обладают не только невероятным вкусом, но и прекрасным ароматом.

Подавайте барфи с масала чаем для чаепития в индийском стиле.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Смажьте сковороду маслом гхи, добавьте сгущенку и включите огонь.

Шаг 2/5

Через несколько секунд добавьте кокосовую муку и перемешайте ложкой, чтобы смешать два ингредиента.

Шаг 3/5

Фундук и миндаль крупно нарежьте и всыпьте в кастрюлю со сгущенкой. Приправьте по вкусу кардамоном и снова перемешайте.

Шаг 4/5

Переложите смесь в миску, смазанную маслом гхи, и слегка прижмите. Посыпьте нарезанными фисташками и вдавите их тыльной стороной ложки в смесь.

Шаг 5/5

Оставьте при комнатной температуре или в холодильнике минимум на час, затем нарежьте кубиками и наслаждайтесь.

В рецепте используется масло гхи. Раньше мы рассказывали, что такое гхи и как его приготовить дома. Попробуйте!

Подпишись на нас
в Google News