Роскошный кулич с шафраном
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 146 г
- углеводы
Если вы из тех, кто постоянно ищет новые гастрономические впечатления, то этот рецепт кулича с шафраном — то что нужно.
Мягкий и пышный, обогащенный изюмом, орехами и цукатами, с типичным шафраново-желтым цветом, эта кулич станет королем пасхального стола.
SHUBA рекомендует: Нежный и мягкий кулич на сливках
Кулич с шафраном — уникальное наслаждение, готовое поднять настроение и сделать праздничные дни еще более особенными. Не менее вкусным и невероятным получается медовый кулич с цукатами. Его легко сделать с нашим пошаговым рецептом.
Ингредиенты 13
Основные
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте половину муки и размешайте. Поставьте в теплое место на 2 часа.
Затем добавьте оставшуюся муку, размягченное масло, четыре яйца, шафран, кардамон и ванильный сахар. Вымешивайте тесто не менее 15 минут.
Изюм и цукаты промойте и обсушите. Орехи измельчите и вмешайте в тесто вместе с изюмом и цукатами. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое.
Формы смажьте растительным маслом и выложите в них тесто. Оставьте на 30 минут для подъема. Смажьте верх куличей взбитым яйцом.
В разогретую до 190°C духовку поместите формы с тестом и выпекайте 50-60 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выйти из теста сухой.
Готовые куличи извлеките из духовки и дайте остыть в форме. Затем аккуратно достаньте куличи из форм и украсьте по своему вкусу.
Еще один способ получить пасхальную выпечку с насыщенным желтым цветом — испечь морковный кулич по этому домашнему рецепту.