- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 56 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Запеченный свиной окорок в пиве — это вкуснейшее мясное блюдо, приготовленное из одной из самых сочных частей свинины.
Окорок, запеченный с пивным соусом и приправленный ароматными травами — тимьяном и розмарином — является несколько трудоемким блюдом, но результат окупит время, затраченное на его приготовление.
Вам понравится: Окорок в горчичной глазури — для большого праздничного ужина
Во время приготовления пиво соединяется с соком, который пускает мясо, и образуется особенно вкусный соус. Именно он придает свинине такой характерный вкус!
Также советуем вам попробовать окорок в хрустящей корочке из хрена. Для тех, кто любит вкусы, от которых перехватывает дух!
Ингредиенты 8
Основные
Окорок хорошо вымойте и обсушите. На кожуре сделайте острым ножом надрезы в виде ромбов. Смажьте мясо растительным маслом, натрите солью, перцем и специями.
Выложите мясо в большую форму для запекания. Розмарин и тимьян нарежьте и посыпьте ими мясо. Влейте пиво в форму и поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 80 минут. Периодически поливайте мясо пивным соусом.
Готовое мясо выложите на блюдо, нарежьте ломтиками, полейте пивным соусом и украсьте листьями розмарина.
А для праздников советуем приготовить роскошный свиной окорок, глазированный медом и ананасом. Он точно понравится гостям!
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин