Макароны со шпинатом и орехами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Нет времени готовить, но хочется съесть что-нибудь питательное? Паста со шпинатом — лучшее решение. Ее приготовление занимает всего 30 минут, а для вашего организма огромна.
Шпинат издавна считался растением, способным восстанавливать энергию, повышать жизненный тонус и улучшать качество крови. На то есть веские причины, например, тот факт, что шпинат богат железом.
Однако высокий уровень щавелевой кислоты в шпинате немного угнетает поглощение минералов, таких как железо; тем не менее, легкая обработка (можно ошпарить кипятком) минимизирует этот эффект. А еще лучше протушить его и добавить в макароны.
Попробуйте рецепт жареного шпината с чесноком.
Рецепт макарон со шпинатом и орехами:
Ингредиенты 9
Основные:
Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
Шпинат помойте и слейте воду. Измельчите в блендере орехи кешью, пока они не превратятся в порошок. Залейте этот ореховый порошок растительным молоком без добавления сахара и перемешайте все.
Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук вместе со шпинатом, залейте 50 мл воды и тушите под крышкой, пока шпинат заметно не уменьшится. Добавить измельченный один зубчик чеснока и тушите на медленном огне, пока вся вода не испарится.
В сковороду влейте ранее приготовленную орехово-молочную жидкость, добавьте все специи и перемешивайте на медленном огне, пока весь соус не станет густым.
Горячую пасту полейте соусом, украсьте несколькими толчеными орехами. Приятного аппетита!
Если вам понравилось блюдо, но вы хотите поэкспериментировать, можете добавить вяленые помидоры. Они ведь идеально сочетаются со шпинатом.
Также SHUBA предлагает подобный рецепт макарон, но под лимонным соусом.