Запеченный окорок, шпигованный копченым салом
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 2:10
- часы приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 48 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Запеченный свиной окорок, шпигованный копченым салом — мясное блюдо, которое подают на стол во время праздников. Приправленное чесночным порошком, копченой паприкой и молотым имбирем, это мясо обладает исключительным ароматом и вкусом.
Если вы еще не определились со своим меню на праздничные дни и ищете респектабельное мясное блюдо, чтобы удивить гостей, запеченный окорок, шпигованный копченым салом — то, что вам нужно.
Вам понравится: Окорок в хрустящей корочке из хрена
Для торжественного ужина нет блюда лучше, чем запеченный свиной окорок в глазури. Его легко приготовить по нашему рецепту.
Ингредиенты 8
Основные
Предварительно положите сало в морозильную камеру на полчаса, чтобы оно подмерзло. Затем нарежьте кубиками 1×1 см.
Смешайте все специи. В половине специй обваляйте кубики сала и снова положите в морозилку на 30 минут.
Окорок помойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите остальными специями и оставьте мариноваться на полчаса.
Лук-шалот очистите и разрежьте пополам. Разложите половинки срезом вниз посередине застеленного фольгой противня.
В окороке острым ножом сделайте глубокие надрезы и нашпигуйте кубиками сала. Выложите его на лук-шалот и запекайте 2 часа при температуре 180°C, периодически поливая соком, образующимся при запекании.
Как еще можно приготовить окорок? Мы знаем идеальный рецепт! Запеченный свиной окорок в пиве еще никогда и никого не подводил.