Фото: Depositphotos

Запеченный окорок, шпигованный копченым салом

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2:10
часы приготовление
1
час подготовки
468
ккал
48 г
белки
24 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный свиной окорок, шпигованный копченым салом — мясное блюдо, которое подают на стол во время праздников. Приправленное чесночным порошком, копченой паприкой и молотым имбирем, это мясо обладает исключительным ароматом и вкусом.

Если вы еще не определились со своим меню на праздничные дни и ищете респектабельное мясное блюдо, чтобы удивить гостей, запеченный окорок, шпигованный копченым салом — то, что вам нужно.

Вам понравится: Окорок в хрустящей корочке из хрена

Для торжественного ужина нет блюда лучше, чем запеченный свиной окорок в глазури. Его легко приготовить по нашему рецепту.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Предварительно положите сало в морозильную камеру на полчаса, чтобы оно подмерзло. Затем нарежьте кубиками 1×1 см.

Шаг 2/5

Смешайте все специи. В половине специй обваляйте кубики сала и снова положите в морозилку на 30 минут.

Шаг 3/5

Окорок помойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите остальными специями и оставьте мариноваться на полчаса.

Шаг 4/5

Лук-шалот очистите и разрежьте пополам. Разложите половинки срезом вниз посередине застеленного фольгой противня.

Шаг 5/5

В окороке острым ножом сделайте глубокие надрезы и нашпигуйте кубиками сала. Выложите его на лук-шалот и запекайте 2 часа при температуре 180°C, периодически поливая соком, образующимся при запекании.

Как еще можно приготовить окорок? Мы знаем идеальный рецепт! Запеченный свиной окорок в пиве еще никогда и никого не подводил.

Подпишись на нас
в Google News