Фото: Depositphotos

Паровой омлет с грибами — то, что нужно на завтрак

Сложность приготовления
Средний
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
126
ккал
12 г
белки
7 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Омлет с грибами, приготовленный на пару — простая еда, за что мы его и любим. Есть много вариантов этого блюда, но по этому рецепту вам понадобится минимум продуктов. Подавайте паровой омлет с тостами, роллы из лаваша или овощами гриль.

Кроме основных ингредиентов — яиц и грибов, предлагаем добавить немного соевого соуса, молотого чили и зеленого лука, чтобы сделать омлет более насыщенным и ярким.

Приготовьте такжеОмлет в багете — быстрый и вкусный завтрак

Подавайте паровой омлет с тостами, роллами из лаваша или овощами гриль.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Поместите вымытые грибы в среднюю миску и залейте 200 мл горячей воды. Дайте постоять 30 минутам.

Шаг 2/6

Оставьте жидкость для замачивания грибов. Тонко нарежьте грибы.

Шаг 3/6

Вбейте в миску яйца, добавьте жидкость от замачивания грибов и перемешайте. Процедите через мелкое сито в жаростойкую миску (на ней вы будете готовить на пару и подавать на стол). Добавьте грибы в яичную смесь, посолите.

Шаг 4/6

Налейте воду в кастрюлю на 5 см от дна и доведите до кипения.

Шаг 5/6

Аккуратно поместите миску с яичной смесью на кастрюлю с кипящей водой и сразу же накройте крышкой, оставив ее немного наискось для выхода пара. Убавьте огонь до среднеслабого и готовьте на пару, регулируя температуру при необходимости, чтобы вода медленно кипела, пока яичная смесь не схватится, 12-15 минут.

Шаг 6/6

Осторожно снимите чашу с пароварки (используйте зажим для горячей посуды или термостойкие перчатки). Посыпьте приготовленные на пару яйца зеленым луком и чили по желанию и полейте соевым соусом.

Приготовьте также омлет по-калифорнийски со сметанным соусом.

Больше рецептов вкусных омлетов

Фото: Depositphotos

Омлет в чашке — простой и быстрый завтрак в микроволновке

Просмотреть
Фото: Midjourney

Омлет с лисичками и рукколой

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Белковый омлет со шпинатом Egg White Omelet — завтракаем сытно

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News