Салат с цыпленком, шпинатом и горчичной заправкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Салат с цыпленком, шпинатом и горчичной заправкой — это квинтэссенция весенней пищи. Он содержит большое количество витаминов и минералов, да еще минимум калорий. Своим рецептом делится эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич.
Хочу отдельно сказать несколько слов, почему этот салат с цыпленком, а не с курицей. Причина проста: я купила несколько домашних цыплят, и после варки их мясо стало настолько нежным, что просто потерялось в салате. Но ведь именно этого я и хотела: в этом салате главенствуют овощи, а никак не птица.
Дария Дорошкевич
Вас заинтересует: Салат со шпинатом, яйцом и секретным ингредиентом
Фудблогерка советует не отказываться от приготовления этого салата, если у вас нет мяса цыпленка. Его можно легко приготовить с отварной куриной грудкой (2 грудки цыпленка — это как 1 грудка курицы). Вареную грудку нужно разобрать на волокна, а затем нарезать и положить в салат.
Также не пропустите рецепт салата со шпинатом, яблоком и сыром от британского шеф-повара Гордона Рамзи. Это настоящая вкуснятина!
Ингредиенты 13
Основные
Шпинат и всю зелень промойте и обсушите. Затем шпинат нарежьте крупно, а всю зелень — мелко.
Помидоры черри нарежьте пополам, редиску — пластинками, болгарский перец — полосками.
Грудки цыпленка руками разберите на волокна.
Приготовьте заправку для салата: смешайте горчицу, сметану (или йогурт), соль, куркуму и оливковое масло. Все ингредиенты смешайте и заправьте заправкой. Приятного аппетита!
Еще одно блюдо, полное витаминов, — салат из свеклы со шпинатом и медовой заправкой. Попробуйте!