- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Если вы решили устроить себе день без мяса, то лучшего партнера, чем винегрет с нутом, сложно найти.
Этот красочный салат достаточно сытный, полезный и богат растительными белками и клетчаткой. Поэтому вы даже не почувствуете, что сегодня в рационе не хватает продуктов животного происхождения. А если вы планируете приготовить винегрет с нутом как гарнир к мясу, то и в этой ситуации он является удачным решением.
Стоит попробовать: Винегрет с горчично-медовой заправкой
Мы также советуем попробовать диетический винегрет по рецепту нутрициолога и фитнес-тренера Виктора Мандзяка.
Ингредиенты 10
Основные
Предварительно замочите нут на 4 часа. Затем промойте, залейте свежей водой и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 1 час. Откиньте готовый нут на дуршлаг.
Овощи помойте и сварите до готовности: свеклу варите 50 минут, морковь и картофель — 30 минут. Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Соленые огурцы нарежьте соломкой. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте.
В миске смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте горчицу, растительное масло и хорошо перемешайте.
Специально для поклонников этого салата мы подготовили подборку винегретов на любой вкус.