Украшение вечеринки: шашлычки-капрезе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Разноцветные шашлычки-капрезе — вкусный итальянский привет к нашему столу. Яркие и аппетитные — они легко поднимут настроение всем участникам застолья.
Почему шашлычки называются именно капрезе? Это отсылка к знаменитому итальянскому салату «Капрезе» с моцареллой и помидорами, повторяющему цвета флага Италии — белый, красный и зеленый.
Примечание SHUBA: по рецепту предлагается использовать бальзамическую глазурь. Мы советуем не заменять ее бальзамическим уксусом. Глазурь можно приобрести в супермаркетах или в онлайн магазине. Лучше всего собирать шашлычки на бамбуковых палочках.
Ингредиенты 8
Основные
В средней миске смешайте сырные шарики моцарелла с 1-2 столовыми ложками оливкового масла, итальянскими травами и сушеным орегано. Приправьте солью.
Помойте и обсушите бумажными полотенцами помидоры и базилик.
Соберите каждую шпажку в следующем порядке: помидор, лист базилика, 2 подготовленных шарика сыра моцарелла, лист базилика и помидор. У вас должно получиться 12 шпажек.
Готовые шашлыки выложите на тарелку и полейте бальзамической глазурью.
Шашлыки-капрезе прекрасно подходят к белому мясу и белому вину.
Вам понравится: Рецепт нежного куриного шашлыка
Приятного аппетита!