Мясное рагу с кускусом — обед по-мароккански
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 8 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Говядина в мультиварке с овощами и кускусом — вариант приготовления обеда для ленивых. А еще это вкусно и питательно!
Если мясной вариант вам не подходит, просто приготовьте вегетарианский вариант блюда — овощное рагу с нутом.
Также будет вкусно:
Простой рецепт рагу с курицей
Рага с колбасками и макаронами
Ингредиенты 12
Основные
Перемешайте помытые, очищенные и произвольно нарезанные морковь, корень сельдерея и ½ стакана чернослива, выложите в чашу мультиварки.
Смешайте нарезанную говядину со специями, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца в большой миске. Выложите поверх овощей. Смешайте куриный бульон и томатную пасту в небольшой миске или мерном стакане жидкости и залейте мясо и овощи. Накройте крышкой и готовьте, пока мясо станет мягким, от 7 до 8 часов. Выберите подходящую функцию («Тушение», «Мультиповар»).
Приблизительно за 15 минут до подачи приготовьте кускус, как указано на упаковке.
Снимите жир с верхней части тушеного мяса. Добавьте харису и приправьте солью и перцем. Разложите кускус и тушеное мясо по тарелкам. Сверху выложите ¼ стакана оставшегося чернослива и кинзы.
Хотите узнать все секреты приготовления кускуса? У нас есть отличный материал на эту тему.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин
