Фото: Depositphotos

Мясное рагу с кускусом — обед по-мароккански

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
8
часов приготовление
10
минут подготовки
334
ккал
28 г
белки
12 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говядина в мультиварке с овощами и кускусом — вариант приготовления обеда для ленивых. А еще это вкусно и питательно!

Если мясной вариант вам не подходит, просто приготовьте вегетарианский вариант блюда — овощное рагу с нутом.

Также будет вкусно:
Простой рецепт рагу с курицей
Рага с колбасками и макаронами

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Перемешайте помытые, очищенные и произвольно нарезанные морковь, корень сельдерея и ½ стакана чернослива, выложите в чашу мультиварки.

Шаг 2/4

Смешайте нарезанную говядину со специями, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца в большой миске. Выложите поверх овощей. Смешайте куриный бульон и томатную пасту в небольшой миске или мерном стакане жидкости и залейте мясо и овощи. Накройте крышкой и готовьте, пока мясо станет мягким, от 7 до 8 часов. Выберите подходящую функцию («Тушение», «Мультиповар»).

Шаг 3/4

Приблизительно за 15 минут до подачи приготовьте кускус, как указано на упаковке.

Шаг 4/4

Снимите жир с верхней части тушеного мяса. Добавьте харису и приправьте солью и перцем. Разложите кускус и тушеное мясо по тарелкам. Сверху выложите ¼ стакана оставшегося чернослива и кинзы.

Хотите узнать все секреты приготовления кускуса? У нас есть отличный материал на эту тему.

Подпишись на нас
в Google News