Фото: Depositphotos

Клубничный тирамису — сезонный десерт

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2
часы приготовление
30
минут подготовки
433
ккал
8 г
белки
19 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клубничный тирамису — это свежий и легкий вариант классического тирамису, идеальный весенний десерт, когда на дворе сезон клубники.

Это быстрый и простой в приготовлении клубничный десерт, в котором савоярды пропитаны клубничным сиропом и чередуются с волшебным кремом из маскарпоне. Для украшения тирамису мы используем кусочки свежей клубники и мяты, что дает простой, но очень эффектный результат.

Попробуйте: Ирландское тирамису с ликером Baileys

Клубничное тирамису можно приготовить на выходные или в качестве альтернативы торту ко дню рождения. Его можно детям, потому что в этом рецепте мы не используем ликер и кофе.

Узнайте, как приготовить вкусное клубничное тирамису, а также попробуйте фисташковое тирамису из Сицилии.

Ингредиенты 9

Для клубничного сиропа

Для основания

Для крема

Для декора

Шаг 1/7

Помойте и хорошо просушите клубнику. Затем удалите стебли и положите ягоды в чашу блендера, добавьте 2 столовых ложки сахара, апельсиновый сок, а затем смешайте до получения однородного пюре. Клубничный сироп готов.

Шаг 2/7

Возьмите яйца комнатные температуры, отделите желтки от белков. Положите первые в миску, всыпьте оставшийся сахар и взбивайте миксером, пока смесь не станет пенистой. Добавьте маскарпоне комнатной температуры и взбейте венчиком вручную.

Шаг 3/7

Отдельно взбейте миксером яичные белки, пока они не станут пышными.

Шаг 4/7

Затем добавьте взбитые яичные белки к смеси желтков и маскарпоне, аккуратно перемешивая.

Шаг 5/7

В этот момент опустите савоярди в клубничный сироп на несколько секунд только с гладкой стороны.

Шаг 6/7

Постепенно выложите часть замоченных савоярди в прямоугольную форму. Сверху покройте их кремом из маскарпоне и продолжайте делать слои, чередуя савоярди и крем, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 7/7

Наконец украсьте поверхность нарезанной клубникой и несколькими листочками мяты. Дайте клубничному тирамису постоять в холодильнике не менее 2 часов, затем нарежьте ломтиками и подавайте к столу.

Если вам понравился этот рецепт, предлагаем ленивое тирамису за 10 минут.

Подпишись на нас
в Google News