- 3
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Мы давно и прекрасно знаем, что из свеклы можно приготовить абсолютно любое блюдо! И это без преувеличений. Для нашего салата нужна сырая свёкла, немного горчицы, уксуса и растительного масла. Эти компоненты подчеркнут неповторимый землистый привкус полезного овоща.
Этот салат без майонеза является отличным сочетанием хрустящей текстуры, ярких цветов и острой заправки, усиливающей естественную сладость свеклы. А еще он универсален. Салат из сырой свеклы может быть простой закуской или кисло-сладким гарниром к жареному мясу.
В рецепте мы не указываем, какое именно растительное масло добавлять — может быть любое на ваш вкус, главное, чтобы оно было ароматным и холодного отжима. Остальные ингредиенты для приправы могут также варьироваться. Предлагаем такие альтернативы:
- кинзу — на петрушку;
- свежий чеснок — на чесночный или луковый порошок;
- дижонскую горчицу — на обычную желтую горчицу;
- яблочный уксус — на бальзамический уксус или лимонный сок.
Количество ингредиентов, конечно, может меняться:
Ингредиенты 8
Основные
Предлагаем также отличное зимнее блюдо — салат со свеклой, фетой и черносливом.
Как приготовить салат из сырой свеклы
Промытую и очищенную свеклу натрите на крупной терке.
Промытую и обсушенную кинзу мелко нарежьте.
Чеснок (1-2 зуб.) натрите на мелкой терке или выдавите через пресс.
Смешайте соль, перец, горчицу (2 ч. л.), чеснок и кинзу. Добавьте уксус (1 ст. л.) и растительное масло (2 ст. л.), перемешайте.
Выложите заправку на свеклу и перемешайте.
Салат можно подавать сразу, но лучше выдержать его 2-3 часа.
Приятного аппетита!
А в списке наших лучших блюд со свеклой есть и такие рецепты салатов:
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
