Ягодный торт-мороженое — спасение от жары
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Когда наступают жаркие дни, о которых многие мечтали весь год, все, о чем мы можем думать, это как освежиться. Поэтому мы часто выбираем прохладительные напитки или мороженое.
Попробуйте: Для тех, кому не бывает слишком сладко: торт-мороженое
Хотя мы не можем устоять перед мороженым, вариант, который мы любим еще больше, это полезный торт-мороженое. Такие торты часто имеют много скрытого сахара, поэтому на этот раз мы решили сделать более здоровый вариант и приготовить такой десерт дома.
Если вы не обращаете внимания на калории, приготовьте шоколадный торт-мороженое Rocky Road с орехами и маршмеллоу.
Ингредиенты 8
Для основания
Для начинки
Замочите финики без косточек в кипятке на 5 минут. Сливочное масло растопите.
Смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки дно и стенки разъемной формы диаметром 20 или 21 см.
Чтобы сделать основу, поместите все ингредиенты для нее в кухонный комбайн и взбейте, пока они не перемешаются и смесь не превратится в липкое тесто.
Выложите смесь на дно подготовленной формы и прижмите ко дну тыльной стороной ложки. Поставьте в морозилку, пока делаете начинку.
Для начинки поместите замороженные ягоды в кухонный комбайн и измельчите до получения крошки. Добавьте мед и сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет консистенции шербета или мороженого.
Добавьте яичные белки и продолжайте взбивать еще 1-2 минуты — смесь станет легкой, пышной, гладкой и похожей на мороженое, а ее цвет станет бледно-розовым.
Выложите начинку поверх основания и разровняйте. Немедленно верните в морозилку. Оставьте не менее 6 часов (или на ночь) до застывания.
Когда блюдо будет готово к подаче, извлеките его из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Нарежьте кусочками, украсьте нарезанной клубникой или другими ягодами и подавайте!
В жару вам также не будет лишним шоколадно-арахисовый торт с мороженым.