Идеи
Легкий!
- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
638
ккал
ккал
- 84 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
«Сэм хлопотал над кастрюлями, приговаривая себе под нос:»... по-хоббитски к кролику главное что? Пряности и корни, и картошки бы, да и хлебца не помешает".
Оказывается, маленькие человечки любили вкусно поесть. Если вы уже попробовали кролика в сметане, то от этого рецепта точно будете в восторге.
Ингредиенты 14
2
Основные
Вино белое сухое
30 мл
Зеленый горох в стручках
3 ст. л.
Стручковая фасоль
3 ст. л.
Кролик, тушка
800 г
Лук желтый репчатый
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Морковь
1 шт.
Маслины без косточки
10 г
Петрушка, веточка
40 г
Цукини
100 г
Чеснок, зубчики
4 шт.
Тимьян, веточка
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1/4
Нарежьте цуккини, морковь, стручковую фасоль и лук. Чеснок раздавите лезвием ножа.
Шаг 2/4
Обжарьте лук и чеснок до появления аромата, добавьте кусочки филе кролика и все овощи, а также зеленый горох и веточку тимьяна.
Шаг 3/4
Добавьте белое вино и тушите мясо кролика и овощи до готовности. Где-то через 30 минут добавьте лавровый лист и маслины.
Шаг 4/4
В конце достаньте чеснок и чабрец, добавьте мелко изрубленную петрушку и маслины.
