- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Сахарные палочки с ревенем — это легкий и полезный десерт. Ревень придает блюду нежный кисловатый вкус, который создает контраст сладкой сахарной корочке.
Печенье делается быстро и просто, а получается очень ароматным и аппетитным. Палочки с ревенем станут фаворитами весеннего чаепития, потому что полезный ревень созревает одним из первых весной.
Попробуйте: Идеальный пирог с ревенем и заварным кремом
Чтобы приготовить печенье с ревенем, необходимо приготовить тесто и начинку. Тесто может быть сделано из муки, масла и других ингредиентов в зависимости от рецепта. Начинка состоит из нарезанного ревеня. Можно добавить в нее кардамон или орешки.
Сладкая панировка дополнит непревзойденный вкус этого печенья!
Вы также можете приготовить кисло-сладкий тарт с ревенем.
Ингредиенты 11
Основные
Для теста
Для корочки
В миску просейте муку, добавьте сахар и нарезанное кусочками сливочное масло. Протрите массу в большую крошку, добавьте желтки, ванильный сахар и холодную воду. Замесите однородное эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уложите в холодильник на 50 минут.
Ревень очистите, помойте, обсушите и нарежьте полосками длиной 6-7 см.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и нарежьте длинными полосками шириной 7 см.
На край каждой полоски выложите по кусочку ревеня и заверните на 1 оборот. Ножом срежьте излишки теста, а края защипните.
Белки взбейте в пышную пену. Сахар перемешайте в плоской тарелке с корицей и щепоткой мускатного ореха. Каждую палочку с ревенем окуните в белок и обваляйте в сахарной смеси.
Выложите палочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Узнайте, как приготовить праздничный пирог из безе по рецепту повара Дарии Дорошкевич.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
