Кёрезет — венгерская закуска с сыром и паприкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 53 г
- белки
- 128 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Вкусная намазка с сыром и сладкой паприкой — это минутка замечательного перекуса с бутербродом или домашними чипсами.
Советуем приготовить не просто намазку, а знаменитую кёрезет! Körözött (венгерск.) — это традиционная венгерская закуска, которую обычно подают на хлебе или тостах. Это пикантный сырный паштет с особым овечьим сыром, с добавлением сладкой паприки, лука и других специй. При отсутствии овечьего сыра, давайте приготовим намазку из обычного творога, ведь вкус закуски будет непременно сказочным!
К сырной намазке:
Рецепт домашнего быстрого домашнего хлеба
Рецепт домашних картофельных чипсов
Примечание SHUBA: используйте творог с высоким содержанием жира. Заранее выньте сливочное масло из холодильника.
Ингредиенты 11
Основной
По желанию
Выложите творог в миску и перетрите вилкой.
Обратите внимание на то, что комочков не должно быть.
Измельчите на терке или четверть крупного репчатого лука или половину маленького.
Натрите на терке чеснок.
Добавьте в творожную смесь тертый лук и чеснок вместе с соком.
Помойте и обсушите зелень, измельчите ее.
Добавьте в смесь зелень, горчицу, паприку и соль, тщательно перемешайте.
Добавьте размягченное, но не растопленное сливочное масло и сметану.
Снова перемешайте смесь.
При желании, очистите болгарские перцы от сердцевины и нарежьте их кружочками.
Выложите кружочки перцев на тарелку, начините намазкой и отправьте на час в холодильник.
Держите намазку кёрезет в стеклянной банке в холодильнике, но не более 3-х суток.
А вы уже готовили венгерский паприкаш с курицей?