Печенье-сэндвич со смородиновым суфле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 221 г
- углеводы
Печенье-сэндвич со смородиновым суфле — это нежная и вкусная выпечка на десерт, которую следует сделать летом.
Два печенья, соединенные слоем смородинового суфле, создают изысканный вкусовой дуэт. Такой десерт — прекрасная идея, чтобы порадовать своих родных и гостей в выходной или праздничный день!
SHUBA рекомендует: 10-минутное сэндвич-мороженое с клубникой
Какао придаст печенью вкус, аромат и цвет шоколада, но вы можете его и не использовать. Что касается ягод, то выбор не заканчивается на смородине, можно брать клубнику, ежевику, землянику или малину. Наслаждайтесь дарами лета!
Вы также можете приготовить вкусное и хрустящее песочное печенье-сэндвич.
Ингредиенты 10
Для теста
Для суфле
Яйца взбейте венчиком с сахаром и сметаной. Всыпьте просеянную с содой и какао-порошком муку и перемешайте до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Противень застелите пергаментом и выложите на него столовой ложкой тесто кружочками диаметром 5 см. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Смородину переберите и промойте. Всыпьте в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 минуты. Затем измельчите смородину блендером до однородной массы. Добавьте замоченный желатин и грейте, помешивая, пока он не растворится. До кипения не доводите!
Взбейте смородиновую массу миксером в течение 5-7 минут, пока она не станет густой, пышной и светлой.
Половину спеченных коржей смажьте толстым слоем суфле, накройте второй половиной и слегка прижмите половинки. Поместите печенье в холодильник на 1 час, чтобы суфле застыло.
Советуем вам также попробовать печенье-сэндвич с клубничным суфле.