Шокирующая новость про аспартам и онко: комментирует нутрициолог
Аспартам — это искусственный низкокалорийный подсластитель, используемый как заменитель сахара во многих пищевых продуктах и напитках. Новость об аспартаме как о потенциальном канцерогене шокировала многих. Разбираемся вместе с нутрициологом, насколько ситуация критична.
Аспартам имеет гораздо меньше калорий, чем сахар, поэтому его используют для снижения калорийности продуктов, особенно рассчитанных на людей, которые ведут низкокалорийную диету или хотят снизить потребление сахара.
Читайте также: Сахарозаменители: эксперт объяснила, полезны ли они сахара
Хотя международные организации здравоохранения признавали аспартам безопасным для употребления, в последнее время появились публикации о том, что он может вызвать онкологию. Так ли это действительно и нужно ли теперь отказаться от потребления этого сахарозаменителя?
Нутрициолог Анастасия Калига говорит, что есть определенные нюансы.
Аспартам — это сахарозаменитель, содержащийся, например, в Coca Cola. Откуда растут ноги у громких заголовков? По идее, международное агентство изучения рака IARC добавит аспартам к вероятным канцерогенам. Я не вижу проблемы в том, чтобы вообще не потреблять аспартам или какие-либо продукты с добавленным сахаром или заменителями на постоянной основе. Но знаете, что еще агентство относит к вероятным канцерогенам? Это, например, красное мясо, алоэ вера, горячие напитки. Что это значит для нас? Да, в сущности, ничего. Как не нужно было есть много, так и не потребуется. Конечно, будет пересмотрена дозировка, но увидим. Достоверность — это не гарантия и не обязательность. По сути, давно уже нужно было пересмотреть количество пищи с добавленным сахаром и заменителями.
– говорит Анастасия.
Читайте обо всем, что вы хотели знать о стевии.
У некоторых людей могут возникать индивидуальные реакции на аспартам. Например, люди с фенилкетонурией (редким генетическим нарушением) должны ограничивать потребление, поскольку они не могут обрабатывать фенилаланин, являющийся одним из компонентов аспартама.
Полезно знать: ВОЗ заявила, что подсластители не помогают похудеть
Для большинства людей аспартам безопасен, но, как и с любыми пищевыми продуктами, рекомендуется потреблять его в умеренных количествах в рамках рационального питания.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.