Черника на зиму без варки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 2110 г
- углеводы
Черника — это именно та ягода, которая обязательно должна быть среди вашей заготовки на зиму. Перетрите ее с сахаром, и получите универсальное лакомство, которое имеет много преимуществ.
Чернику часто называют суперфудом, поэтому важно иметь ее под рукой. Есть несколько способов хранения этой ценной ягоды зимой. Лучший вариант — положить ее в морозильную камеру. SHUBA рассказывала, как правильно заморозить чернику, а также разморозить и использовать.
Еще один удобный и вкусный вариант — законсервировать свежую чернику в сахаре.
Ингредиенты 2
Основные
Чернику промойте холодной водой в большой емкости или осторожно под краном в дуршлаге.
Разложите чернику одним слоем на чистой ткани, уберите из нее мусор, зеленые или испорченные ягоды. Оставьте сушиться.
Банки промойте и простерилизуйте, прокипятите крышки.
Сухую чернику побейте блендером или пропустите через мясорубку. Всыпьте сахар и перемешайте. Если вы используете блендер, то взбейте чернику сразу с сахаром.
Разложите массу по сухим холодным банкам, закройте сухими крышками и поставьте в холодильник.
Перетертая с сахаром черника быстро густеет и становится похожей на желе. Ее можно положить на хлеб, прослоить торт или использовать для приготовления напитков и десертов, только помните, что сахар уже добавлен.