- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 0.82 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Маринованные огурцы по этому рецепту получаются особенно хрустящими, поэтому если для вас это качество первоочередное — приготовьте их вместе с нами!
Маринование огурцов в соленом растворе с добавлением водки, лимонной кислоты и специй позволяет сохранить хрусткость овощей и придает им особый вкус и аромат.
SHUBA рекомендует: Закусочные маринованные огурцы с оливками
Хрустящие огурчики — лучший гарнир к горячим блюдам, вкусное дополнение к салатам или отличная закуска, которую можно употреблять без ничего.
Ищете что-нибудь неординарное? Советуем попробовать быстрые маринованные огурцы с лимоном кружочками.
Ингредиенты 13
Основные
Для маринада
Огурцы залейте прохладной водой на 3-4 часа, потом хорошо помойте. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Перцы помойте и нарежьте кусочками. Зелень помойте и крупно нарежьте ножницами.
В подготовленные банки разложите зелень, кусочки перцев, чеснок и плотно выложите огурцы.
Для маринада вскипятите 2 л воды и залейте огурцы на 5 минут. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и специи. Доведите ее до кипения и залейте огурцы горячим маринадом. Влейте водку, добавьте лимонную кислоту и герметично закатайте крышками.
Оставьте при комнатной температуре до полного охлаждения. Храните огурцы в прохладном месте.
Мы также рекомендуем попробовать простые маринованные огурцы без стерилизации с эстрагоном.