ua
ua
добавь рецепт
Маринованные огурцы без стерилизации
Фото: Depositphotos

Хрум-хрум! Простые маринованные огурцы без стерилизации с эстрагоном

Автор
Маринованные огурцы без стерилизации
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
4
часы приготовление
10
минут подготовки
83
ккал
2 г
белки
0.44 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Консервируя огурчики, иногда хочется попробовать новый рецепт, но чтобы не на большое количество. Это — идеальный рецепт, ведь пропорции здесь только на литровую банку.

Главная изюминка этой закрутки — эстрагон (тархун). Он придает пряности, аромата и пикантности, смягчает кисло-сладкий вкус огурчиков.

Также вкусно: Самые простые маринованные огурцы с острым кетчупом

Ингредиенты 12

Основные на 1 литровую банку

Маринад

Шаг 1/6

Банки помойте содовым раствором. Огурцы замочите на 2-3 часа в прохладной воде. Крышку — прокипятите 5-7 минут.

Шаг 2/6

Положите на дно чеснок, перец горошком, лист хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа и веточку эстрагона (тархун).

Шаг 3/6

После этого плотно заложите банку огурцами. Сверху уложите зонтик укропа и небольшой лист хрена. Вскипятите 1 литр воды и залейте кипятком огурцы. Накройте крышкой и оставьте так постоять 15 минут.

Шаг 4/6

Через 15 минут слейте воду в емкость и снова доведите эту же воду до кипения. Снова залейте ею огурцы. Снова дайте постоять 15 минут.

Шаг 5/6

Затем слейте эту воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, залейте огурцы маринадом и закатайте стерилизованной крышкой.

Шаг 6/6

Переверните, укутайте до охлаждения, а затем спрячьте в темное прохладное место.

Эти огурцы отлично подойдут к маринованной в горчице свинине.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно