- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Хрум-хрум! Прості мариновані огірки без стерилізації з естрагоном
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Мариновані огірки без стерилізації]( "Мариновані огірки без стерилізації")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 4
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
83
ккал
ккал
2 г
білки
0.44 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Консервуючи огірочки, іноді хочеться спробувати новий рецепт, але щоб не на велику кількість. Це — ідеальний рецпт маринованих огірків на зиму, адже пропорції тут лише на літрову банку.
Головна родзинка цієї закрутки — естрагон (тархун). Він додає пряності, аромату і пікантності, пом’якшує кисло-солодкий смак огірочків.
Також смачно: Найпростіші мариновані огірки з гострим кетчупом
Інгредієнти 12
Основні на 1 літрову банку
Маринад
Крок 1/6
Банки помийте содовим розчином. Огірки замочіть на 2-3 години в холодній воді. Кришку — прокип’ятіть 5-7 хвилин.
Крок 2/6
Покладіть на дно часник, перець горошком, лист хріну, листя вишні, смородини, парасольки кропу та гілочку естрагона (тархун).
Крок 3/6
Після цього щільно закладіть банку огірками. Зверху покладіть парасольку кропу і невеликий лист хріну. Закип’ятіть 1 літр води і залийте окропом огірки. Накрийте кришкою і залиште так постояти 15 хвилин.
Крок 4/6
Через 15 хвилин злийте воду в ємність і ще раз доведіть цю ж воду до кипіння. Знову залийте нею огірки. Знову дайте постояти 15 хвилин.
Крок 5/6
Потім злийте цю воду в каструлю, додайте сіль, цукор і оцет. Доведіть до кипіння, залийте маринадом огірки і закатайте стерилізованою кришкою.
Крок 6/6
Переверніть, укутайте до охолодження, а потім сховайте в темне прхолодне місце.
Ці огірочки чудово підійдуть до маринованої в гірчиці свинини.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Кабачки з розмарином]( "Мариновані кабачки з розмарином")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Мариновані кабачки з розмарином — освіжаюча овочева закуска
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Кабачки з розмарином]( "Мариновані кабачки з розмарином")
-
![Мариновані сливи]( "Мариновані сливи")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Закусочні мариновані сливи до м’яса та салатів
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Мариновані сливи]( "Мариновані сливи")
-
![Оливки з лимоном]( "Мариновані оливки з лимонним конфі")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Оригінальна закуска: мариновані оливки з лимонним конфі
- Автор
-
Ірина Ваків
![Оливки з лимоном]( "Мариновані оливки з лимонним конфі")
-
![Мариновані овочі]( "Мариновані овочі по-грецьки")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Мариновані овочі по-грецьки
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Мариновані овочі]( "Мариновані овочі по-грецьки")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги