Мини-пиццы из баклажанов — простой рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 25
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 54 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Это блюдо идеально подходит для летнего сезона, когда много свежих овощей и зелени. А еще готовить мини-пиццы из баклажанов очень просто и быстро.
Не игнорируйте этап, когда баклажаны нужно посолить и подождать, пока пустят сок. Это не только поможет избавиться от горечи, но и сэкономит растительное масло. Когда промываете баклажаны от соли, они впитывают воду и затем будут впитывать меньше жира во время запекания.
Также вам понадобится томатный соус, который придаст блюду богатый томатный вкус.
Свежий базилик и любимые приправы подчеркнут вкус и аромат блюда и сделают его невероятным. Если не знаете, какие специи выбрать, остановитесь на классическом для пиццы орегано или смеси итальянских трав.
SHUBA также советует приготовить маринованные баклажаны в пакете — быструю закуску.
Ингредиенты 9
Основе
Нарежьте баклажан на тонкие кружочки, посолите и оставьте их на 10 минут. Затем промойте, обсушите бумажным полотенцем и переложите на застеленный пергаментной бумагой противень.
Мелко нарежьте лук и распределите его по баклажанам. Сверху выложите натертую или нарезанную тонкими слайсами моцареллу, присыпьте сухими специями, солью и полейте оливковым маслом.
Отправьте баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
После выпечки достаньте баклажаны из духовки, добавьте свежий базилик. По желанию можете сдобрить пропущенным через пресс чесноком. Приятного аппетита!
Попробуйте также непревзойденную закуску бабагануша из баклажанов — готовится очень просто!