С соусом из авокадо: рецепт галетов из киноа
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Эти галеты с киноа, фасолью, тыквенными семенами и специями на завтрак — здоровый способ начать день. Они содержат клетчатку, белок, полезные жиры и сложные углеводы. И, что приятно, никакого глютена!
Благодаря киноа в галетах увеличивается содержание белка, а в сочетании с другими ингредиентами вы получаете не только пользу, но и сбалансированный вкус.
Чтобы галеты из киноа смаковали еще больше, советуем подавать их с соусом из авокадо. В нем, кстати, содержатся витамины А, С, Е, D, группы В, фолиевая кислота, фосфор, железо, кальций и другие нутриенты.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Киноа хорошо промойте, залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут. Дайте остыть.
Из фасоли слейте жидкость, положите ее в чашу блендера, добавьте семена тыквы и измельчите. Выложите пюре в миску, добавьте киноа, яйцо, специи, посолите и перемешайте.
Сформируйте из массы круглые плоские коржики, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180°C 25 минут.
Авокадо помойте, удалите косточку. Мякоть достаньте с помощью чайной ложки и пюрируйте со сливками и соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Пюре положите в пиалу и подавайте с теплыми галетами.