Путешествие в Италию: салат с помидорами, руколой и бурратой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 74 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Салат с помидорами, руколой и бурратой — это непривычный салат с томатами. Звездой блюда однозначно является мягкий итальянский сыр со сливочной начинкой. Он буквально тает во рту!
Нежная молочная буррата придает салату сливочный вкус, винный уксус усиливает кислинку, а рукола дает дополнительную текстуру. Все на тарелке подчеркивает сладость помидоров.
И самое приятное — для приготовления салата с помидорами, руколой и бурратой нужно совсем немного усилий!
Ингредиенты 12
Основные
Для соуса
Помидоры и руколу помойте, обсушите. Помидоры нарежьте половинками.
Для соуса смешайте винный уксус, сироп агавы и оливковое масло, посолите, поперчите.
На порционные тарелки разложите рукколу, кусочки прошутто, на них половинки помидоров черри и в центр тарелки по шарику бурраты. Полейте соусом.
Ломтики батона подсушите в духовке до хруста, чеснок очистите и натрите им гренки. Сбрызните их оливковым маслом и подавайте вместе с салатом.