Фото: Depositphotos

Печеночный паштет с ягодным желе — идеальная закуска

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
441
ккал
34 г
белки
27 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовить паштет дома — что может быть проще? Особенно если перед вами этот видеорецепт со всеми подробно продемонстрированными этапами приготовления.

SHUBA советует повторить этот рецепт от пользовательницы TikTok с ником food.of.the.daay, поскольку печеночный паштет точно будет выглядеть эффектно на праздничном столе. Это также простая и вкусная закуска на каждый день из доступных продуктов.

Приготовьте также оладьи с картофелем или печеночный торт, если вы любите блюда из печени.

Ингредиенты 10

Паштет

Ягодное желе

Шаг 1/6

Нарежьте морковь и лук, как на видео и поджарьте в небольшом количестве масла до мягкости. Переложите в миску.

Шаг 2/6

Уложите в сковороду куриную печень и специи. Прожарьте 5 минут, помешивая.

Шаг 3/6

Добавьте в сковороду обжаренный лук и морковь, сливки, протушите под крышкой 15 минут на небольшом огне.

Шаг 4/6

Переложите в миску, дайте немного остыть, перебейте блендером до однородности. Добавьте масла, перемешайте и переложите в хранилище.

Шаг 5/6

Для желе добавьте к ягодам сахар, 100 мл воды и проварите 5-7 минут, помешивая. Пропустите через сито.

Шаг 6/6

Залейте желатин 25 мл воды, перемешайте и оставьте набухать. Введите ягоды, перемешайте и залейте сверху на паштет. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Советуем также приготовить жульен в корзинах из слоеного теста на закуску.

Подпишись на нас
в Google News